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立秋 · 一叶落而天下知秋

2018-08-07 来源:物道 浏览 5482


立秋 · 一叶落而天下知秋

秋,在这一天立起来了
尽管蛙还在鼓噪,蝉还在鸣唱
风依旧悄悄在一片叶子上写下秋的诗歌
一片叶子见全局,一丝凉风知秋至
这是中国人千百年来对立秋独有的感知
人们知道秋在这一天终究会如约而至
只需一个小小的信号,便知天地变换
在溽热之中抬起头,笑看夏的声嘶力竭
佛说:“一花一世界,一叶一菩提”
知秋一叶,简单里有着最极致的丰富


梧桐对凉意最为敏感,立秋一到便开始落叶,“梧桐一叶落,天下尽知秋”。

相传宋时,立秋这天,太史官早早就守在了宫殿之外,眼睛紧紧地盯着院子里的梧桐树。一阵风来,一片树叶离开枝头,太史官立即高声喊道:“秋来了!”一人接着一人报,秋来之声便传遍了天下。

立秋至,凉风起,让苦夏已久的人们长舒了一口气。一瞬之间,永远汗流浃背的身体便不可思议地干了,走在马路上,一阵风吹来,带下了一片片叶子。即使还是满眼夏意,但只要从溽热的烦躁中静下心来,就能够窥见茂密的树荫里有了一片黄色,它是属于秋天的。

立秋是简单的,一片落叶就诠释了所有,让人们从酷夏的热烈里看到温和,从动荡不安里感到了恬静与从容。

大道至简,就是以简单的心悟简单的道;
立秋就是在金色年华里,不紧不慢,不急不缓;
风起叶落秋来了,我恰好遇到,时间刚刚好。



立秋三候

一候·凉风至 | 立秋至,北风起,吹走盛夏酷暑里的热风,带给人们一丝凉意;


二候·白露降 | 因昼夜温差,清晨有雾气产生,窗外植物的叶片上挂着晶莹的小露珠;


三候·寒蝉鸣 | 这时寒蝉在微风吹动的树枝上感阴而鸣,告诉人们炎热的夏天就快过去。


立秋习俗

[啃秋]

自古以来,人们会在立秋前一日啃西瓜,所以叫啃秋。城里人在茶余饭后一家人围着啃冰镇过的西瓜。

而农村人则更洒脱一些,干脆围坐在瓜田或院子里,一边唠嗑一边啃秋。有人啃西瓜,有人啃香瓜,有人则啃金灿灿的玉米,那场面不亦乐乎。



[贴秋膘]

人在盛暑往往食欲不佳,立秋的凉风一起便要补回些斤两,顺便为冬天储存能量,人们把这叫“贴秋膘”。贴秋膘自然要吃肉。汪曾祺写立秋吃烤肉,将羊肉切成薄片,大火烤着,一屋子人足鄧长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,满屋子的烤肉香。



[秋老虎]
立秋之后,白天依然很热,故有“秋老虎”之说,而“一场秋雨一场寒”,“伏虎”降温要靠下雨。“24个秋老虎”是说若立秋当天无雨,那之后的24天同样很热;若下了雨则是“顺秋”,天气会越来越凉爽宜人。


 立秋吃什么?秋膘贴起来! 

人到夏天胃口不好,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都减少。以前民间流行在立夏、立秋以悬秤称人,将两次的体重作对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。秋风一起,胃口大开,当然要贴秋膘来补偿一下夏天的损失。

正所谓“秋季补的好,冬天病不找”,立秋,家家户户吃炖肉,讲究一点的吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡鸭、红烧鱼等。如果不想动手,街市上也热闹无比,烤肉、腊味、烧肉、涮肉……



前阵子物道君深夜撸纪录片《人生一串》时就已哈喇子流了一地,如今秋风乍起,在夏天“受苦”的人们是时候大开“吃”戒了。

立秋,烤肉必不可少。一串串滴着油的牛羊肉薄片,在松木或果木的火焰上炙烤。人们围坐在一起,毛豆、花生、美酒、酱料一应俱全,人们一边吃肉,一边喝酒,一边笑谈,自己烤,焦点嫩点都随意,“烤”本身就是一个乐趣。




立秋 · 简单是最极致的丰富

立秋,暑去凉来,秋天不远
人们常说:春生夏长秋收冬藏
秋收,得收回夏天里疯长膨胀的心
做回一个从容坦荡、寂静欢喜的人
才能在渐渐清凉的岁月里安享简单
简单如同立秋里的一片叶、一阵风
没有什么能打乱它缓缓而至的节奏
简单是平凡之处有清欢,喜怒哀乐亦安然
即使对一盏茶,一溪云,一扇窗,也是丰富
人生一世,草木一秋,我们寻找的
也只不过是内心的片刻安宁
以及,人生一场盛大的清欢

 

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